大海螺怎么做好吃大海螺怎么吃大海螺煮多长时间

大海螺怎么做好吃大海螺怎么吃大海螺煮多长时间

1.清洗海螺：用流水清洗海螺，多洗几遍，放入汤锅内。

2.煮海螺：汤锅内加水，没过海螺即可，加入姜片和料酒，煮大约15分钟。

3.准备蘸酱：大蒜子打碎，不用成沫，有颗粒感就好。其他调味品也准备好。

4.准备蘸酱：起锅烧油，油可多放点，比大蒜粒多一些。下入一半的大蒜粒，煸炒出香味。

5.准备蘸酱：关火，再加入另一半大蒜粒，依次加入海鲜酱、生抽和白糖，拌匀。

6.盛海螺：时间到，将海螺从锅中捞出装盘。可吃多少盛多少，以免海螺变冷就不好吃了。

7.上桌：将海螺和蘸酱端至桌上就可以开吃了。

大海螺肉的吃法：用筷子将海螺从壳里取出，去掉海螺的腮和胃及肝胆，就可以蘸酱吃了。

材料：大海螺500克。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。

做法

1、将大海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用。

2、坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉。

3、将熟海螺放入晾凉的酱汁中，浸卤约2小时，捞出后浇上一些原汁，即可上桌食用。

香螺怎么做好吃又简单

材料主料：小香螺500g；辅料：油适量、辣酱适量、姜适量、干辣椒适量、大蒜适量爆炒小香螺1准备干辣椒2姜蒜备好3洗干净小香螺4油温五六成热下干辣椒5再下入姜蒜辣酱6忘了拍最后一步，加入香螺翻炒一会。小贴士最好用煤气天然气来炒，味道会更鲜香。

大海螺怎么做好吃，大海螺的吃法

1、 买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。

2、锅内加水，放入海螺加盐。

3、中小火煮开，开锅后煮几分钟。

4、 取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。

5、再加入适量的味极鲜调和均匀。

6、 海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

1、准备食材：海螺4个、香菜一棵、小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣。

2、新鲜海螺洗净。

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3、放入水中，开锅后小火煮12分钟。

4、把煮好的海螺剔出肉。



5、海螺肉切片。

6、把料汁调好。

7、浇到海螺肉上。

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用料：海螺肉200克，黄瓜1根，红辣椒、葱、花椒、盐适量。

做法步骤：

1、先将大海螺肉自然解冻后，切成薄片备用。

2、将黄瓜洗净切约两三毫米厚的片，用适量的盐腌出水分。

3、将腌好的黄瓜用水冲去盐分，攥干水分，晾晒成蔫蔫的。

4、红辣椒切成椒圈备用。

5、起锅烧油，待锅内烧油至6成热时，下切好的葱段和花椒炸葱油。

6、调大火放入黄瓜翻炒均匀。

7、加入红椒圈，倒入螺片大火快炒。

8、加入适量盐快速翻炒。

9、翻炒均匀后出锅装盘。

海螺怎么做好吃又简单

食材：

海螺 (适量) 葱 1根 ，食盐少许， 红椒 3个，酱油 2勺，米醋 一勺，白糖 少许，植物油 少许。

做法：

1.海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠

2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活儿，性子急或者赶时间的人勿试）葱一根，切细丝，红椒两个切丝

3.半锅水煮沸，加半勺盐，倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出，沥干水份

4.两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐，混合煮开，拌入螺片；葱丝摆在螺片上

5.锅里放少量油，微热时调小火，加入几个葱段慢慢炸干，关火，捞出葱段，加入红椒丝，将热油浇到葱丝上

食材：主要食材

海螺，葱段，姜片，姜片，姜汁，白醋，芥末

做法:1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。

2、海螺刷洗干净，冷水下锅

3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）

4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。

5、添加一点点盐，即可出锅。

原料

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海螺 (适量)

蒜 适量

辣椒 适量

姜 适量

葱 适量

料酒 适量

蚝油 适量

豆瓣酱 适量

生抽 适量

白糖 适量

鸡精 适量

1/蒜拍扁，辣椒去蒂，姜切丝，葱切段，葱叶备用。

2/锅中加油，下葱段，葱姜蒜爆香，放入辣椒、海螺翻炒。

3/加入料酒、耗油、豆瓣酱、生抽、清水，盖上盖子煮10分钟即可。

4/出锅前加白糖、鸡精、葱叶，装盘。

5.美味又好吃的海螺做好吃又简单完成开吃了。

大家知道海螺有什么简单方便又好吃的做法吗

酱爆海螺

海螺里面滴入几滴香油吐沙两个小时，海螺倒入盆中，上面用盖子盖住，用力摇晃一分钟(这样可以把空壳的海螺里面的沙子晃出来)，用水多清洗几遍。

准备配料:蒜末，姜末，干辣椒段，小米椒切段，锅中烧水，水开后倒入海螺，煮一分钟后倒出控水。锅中加少许油，倒入干辣椒，小米椒，蒜末姜末爆香，倒入面酱炒香，加入生抽，少许醋，味精，鸡粉，倒入海螺快速翻炒，加入少许水，煮一分钟后收汁出锅装盘。

水煮海螺

这样做法适合比较大的海螺，海螺滴入香油吐沙两个小时，把外壳洗刷干净。

海螺冷水下锅，放入姜片，葱段，花椒去腥，口味重的朋友可以不放，大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。添加一点点盐，即可出锅。搞点蘸料:切点姜末，加入红醋，盐，香油调匀，喜欢的朋友可以加点芥末。