餐饮三防三戴指的是什么餐饮业“三防”设施1.门:与外界相通的门装30厘米高金属防鼠挡板(金属门除外),且离地的门缝小0.6厘米。厨房与店堂之间的门、点心间门、烧腊间门要装自动关闭门或自动关闭纱门,或装风帘机。2.窗和排风机口:生产加工场所的所...